漁師の嫁のドタバタ日記

長崎県の小さな田舎町で、まき網業と煮干加工を営んでいる漁師の嫁です。 近況や漁模様、周辺の身近な出来事を書いていきます。

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寒くなりそう

 寒気団の到来で、明日~あさってにかけ寒く、との

 予報。

 なんか、鳥インフルでなく、人間のインフルエンザも

 流行りかけているそうですよ。

 こわぁ~。


         
 
 漁の方は、魚がいないので、暫く休みになりそうです。

 海も  しけてます。

   
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[ 2007/01/31 19:23 ] 雑記 | TB(0) | CM(0)

美味しんぼにー。

今週発売の週刊ビッグスピリッツの

美味しんぼに、長崎編として

待ちに待った エタリの塩辛 が登場

昨年、実際に長崎のあちらこちらを

〔エタリの塩辛は、主に南串山町でした。〕

まわられて、取材されていたそうです。

人気シリーズの美味しんぼですもの。

長崎の食材、食べ物を全国にアピールする

絶好のチャンスです。

興味のある方は、エタリの塩辛愛好会

ホームページをご覧下さい。

 アドレスは http://shiokara.tenyo-maru.com  banner_02.gif
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[ 2007/01/30 20:03 ] 雑記 | TB(0) | CM(2)

出漁見合わせ。

 ここ何日か、しけ続きでー。

 しかも、

 漁模様がよくないので、出漁を見合わせています。

 今日は、もう、旧暦の11日だし、
 
 このまま、月の間に突入しそうです。

 
 
 
 
 
 

 

 

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[ 2007/01/29 19:39 ] | TB(0) | CM(0)

しいたけが~。

 夕方、とれとれ旬家さんに、食べるいりこ
 
 配達に行き、ラベルを貼っていると、

 あれぇー。しいたけ、ないんですかぁ

 とお客様の声。

 売り切れましたと、店長さん。

 残念 
 
 私も、買いたかったのにー。

 ここのは、安くてきれいで美味しいので、特に

 土曜、日曜はすぐなくなってしまうそうですよ。

 みなさん、お早めにーー。 banner_02.gif
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[ 2007/01/27 19:45 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

エタリの塩辛

 昨夜は、船出ましたが、大ダレイワシの

 反応も少なく、水揚げも僅かでした。

 今後、取れる見込みがないようなので

 保存のきく、カタクチイワシの塩辛

 〔そうです。 エタリの塩辛です。 〕

 を作ろうと、たるに仕込んでみました。

 今、このエタリの塩辛は、食の世界遺産として

 雲仙こぶ高菜と共に、認定され注目されていて

 ちょくちょくテレビでも、放映されていますよ。

 鮮度が命だそうで、獲れたて新鮮なイワシを

 使い、先人の知恵、ビミョウなコツや、あんばいで

 深みのあるおいしい塩辛が出来上がるのでしょう。

 熟成期間ヶ月位で

 気長に上手く出来上がるのを待ちます。

 原料は、これうちのも、上手く出来ますように。 

 

 20070126195659.jpg

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[ 2007/01/26 20:03 ] 雑記 | TB(0) | CM(0)

びっくりー。

 先日、東京のテレビの○○マーケットの担当スタッフの

 方から、煮干しの呼び方について問い合わせの

 電話があって驚きました。

 なんでも、うちのホームページに、

 全国の呼び方 

 を載せていたので、目にとまったらしい。

 光栄だわぁ。

 私自身も、大きなサイズのを煮干しと言ったり

 小さいサイズをいりことかじゃことか呼んだり

 してるからなぁー。

 マイナーだけど、栄養的に素晴らしく

 手軽に食べれる、いりこ、煮干しを

 どんどん全国の方にPRしてもらう絶好の

 チャンスかもーー。

 もっと、魚の良さ

 わかってもらう為にもー。

 

 

 

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[ 2007/01/25 17:35 ] 雑記 | TB(0) | CM(0)

名字

 すごいですね。

 宮崎県知事になられた、そのまんま東さん。

 本名は、東国原 英夫〔ひがしこくばる ひでお 〕

 って、へぇーー。

 名前の読み方って、いろいろありますよねぇ。

 政治家や、大学教授とかに、結構珍しい名前の人

 多いですよね。

 私の旧姓も、地元では、ポピュラーですが

 よく、珍しかーって云われてました。 banner_02.gif
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[ 2007/01/24 17:59 ] 雑記 | TB(0) | CM(0)

千の風になって

 いま、話題のこの曲 
 
 確かに、歌詞も素晴らしいし、秋川さんの

 歌もいいし、巷の主婦達は、そのルックス

 にも、しびれてるらしい。

 オリコン1位は、クラシックでは史上初ですって。

 いいじゃないですか、クラシックもなかなか。

 癒しを求めてる現在人の心に染み入るの

 でしょう。

 私も好きデーーす。

 秋川さんのお母さんがテレビで、千の風にのって

 と間違えておっしゃっていたのをきいて

 私も間違ってたのに気づいたのでした。
 

 



 

 

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[ 2007/01/21 19:53 ] 雑記 | TB(0) | CM(0)

大ダレ

 昨晩と、今夜は出漁していますが

 カタクチイワシの特大サイズ〔大ダレ、ウーダレ 〕

 は、獲れる数が減ってきています。

 また、次から次に魚ちゃんが橘湾に入ってくれば

 いいのですが・・。

 港は、魚がとれると、活気づきます。

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[ 2007/01/19 18:52 ] | TB(0) | CM(0)

あちこちから~。

昨日16日と今夜は船休んでいます。

 明日まで、どうもしけ模様らしいですが・・。

        

 田崎の食べるいりこがおかげ様で評判がよくて

 追加の注文があちこちからきており

 パック詰めに追われています。

 ありがたいことです。

 

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[ 2007/01/17 20:53 ] 煮干し | TB(0) | CM(0)

不思議な出来事

 なんだか、いろんな不思議な出来事や

 偶然〔必然らしいけど・・。 〕○○した

 とかいう事たまーにありますよね

 そんな事が二度も関連してありました。

 もうビックリ驚きでした。

 詳細は後日という事で。

 ムフフ~

 しかし、一方では、家のお風呂のボイラーが

 故障して、超不便になっちゃいました。

 ううぅむ。

 今夜、船出てるのにーー。

 
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[ 2007/01/14 20:45 ] 雑記 | TB(0) | CM(0)

陸も船も~

 連日の出漁で、それも一晩中の仕事の為、

 荷揚げ〔陸 〕も乗組員〔 船 〕もバテ気味

 の所、今夜は、餌が揚がらないので休みに

 決まりました。

 予報では、波も少し高いようですし、

 よい骨休みです。

 やはり、休養も必要ですからね。

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[ 2007/01/13 14:33 ] | TB(0) | CM(0)

出漁してます

 九日から続けて、漁に出ています。

 やはり、カタクチイワシの特大サイズで

1網ごとに、結構たまって取れるそうです。

 早い時間に獲れれば、鮮魚用に、あとのは加工用

 その後は、餌用等として、出荷しています。

 問題は、値段、経費がかかるのでそこそこの値が

 つけばいいのですけど・・・。

 今夜も出漁しています。

 

 
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[ 2007/01/11 11:06 ] | TB(0) | CM(0)

初出漁

 昨晩、今年最初の漁に出ました。

 カタクチイワシの特大サイズが数的には

 沢山取れて、私と息子も、夜の十一時頃まで

 荷揚げの手伝いに行ってました。

 しばらく続けて獲れると良いのですが

 この時期は、天気悪く、しけも多くって・・。

 今日も、時化で船休みですし。
 
 今後の天気と漁模様が良い事に

 期待しなくっちゃ。
 

 



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[ 2007/01/06 17:16 ] | TB(0) | CM(0)

2007年

新年明けまして おめでとう ございます。

 今年もどうぞ宜しくお願い致します。

 年末年始とあわただしくって

 今日やっとゆっくりできました。

 元旦には、本家ですので、毎年田崎家一同が

 集合し、それに、飛び入りもあったりで、

 それは、それは賑やかなお正月なんです。

 2007年が皆にとって良い年になりますように

 いのしし年で私、年女ですので、

 猪突猛進でがんばらねばー

 20070103002445.jpg

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[ 2007/01/02 23:27 ] 雑記 | TB(0) | CM(0)
プロフィール

あみもとの嫁

Author:あみもとの嫁
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あみもとに嫁いで30年 ちょっと・・
漁師の妻の独り言や、つぶやき、ぼやきや、ちょっとした身近な話題も含め、
つれづれなるままに書いていきます。

(画像はNBCテレビに取材されたときのです)
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