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漁師の嫁のドタバタ日記

長崎県の小さな田舎町で、まき網業と煮干加工を営んでいる漁師の嫁です。 近況や漁模様、周辺の身近な出来事を書いていきます。
月別アーカイブ  [ 2007年05月 ] 

量より質で~。

 昨晩は、品質重視で 量より質を

 選び、数は多くないけど

 カエリぶとり程のきれいな煮干しが

 できつつあります。

 煮干し加工場では、仕事に追われ

 目の回るような忙しさで。。。

 煮干し加工は生ものと一緒で、

 時間との戦いでもあり

 乾燥具合とか選別のやり方など

 瞬時に総合的に判断して

 段取りをします。

 その日の気温、湿度、天気などの気象条件も

 大事なんですよ。

 結構、ハードで大変な仕事なのです。

 興味のある方は、どうぞ、

 お手伝いに来てみませんか?〔笑〕

 

 

 

 

 

 

 




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[ 2007/05/23 00:09 ] | TB(0) | CM(2)
プロフィール

あみもとの嫁

Author:あみもとの嫁
網元のブログへようこそ!!
あみもとに嫁いで30年 ちょっと・・
漁師の妻の独り言や、つぶやき、ぼやきや、ちょっとした身近な話題も含め、
つれづれなるままに書いていきます。

(画像はNBCテレビに取材されたときのです)
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