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漁師の嫁のドタバタ日記

長崎県の小さな田舎町で、まき網業と煮干加工を営んでいる漁師の嫁です。 近況や漁模様、周辺の身近な出来事を書いていきます。
月別アーカイブ  [ 2009年01月 ] 

タレイワシ


 昨夜は、漁場が港から、1時間もかかる所だったそうで

 余計に重油使うし、経費がかさみます。

 獲れたイワシ(カタクチイワシ、別称タレイワシ)は、

       IMG_0658.jpg

 煮干しとして加工していますが

 型が微妙に大きく、脂があり、乾燥するのにも

 時間と、コストがかかり、質も良くありません。

 が、、

 これって、刺身や、天ぷら、等の料理にすれば

 最高に美味しいんですけどね。
 
 
 陸も、今、不況、不景気風が吹いていますが

 海でも、同じ状況が起こっています。

 早く、回復の兆しが見えればいいですが、、、

 今夜、明日、明後日ぐらいまでは、しけで

 船は、休漁するでしょう。。

 自然相手は、予定が立たず、辛いものです。

 
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[ 2009/01/29 23:55 ] | TB(0) | CM(17)
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あみもとの嫁

Author:あみもとの嫁
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(画像はNBCテレビに取材されたときのです)
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