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漁師の嫁のドタバタ日記

長崎県の小さな田舎町で、まき網業と煮干加工を営んでいる漁師の嫁です。 近況や漁模様、周辺の身近な出来事を書いていきます。
月別アーカイブ  [ 2009年05月 ] 

今日も~♪ コロッケ~♪

 今、新ジャガのシーズンですね!

 長崎県は、北海道に次ぐ、じゃがいもの産地なんですよ~!

 知ってました?

 煮干しも、全国2位の生産量なんですよ!

 で、、あちこちから、その掘りたての、新じゃがいもを

 頂いて、ありがたや~☆

 それで、、、

 古ジャガが芽を出してたりして転がってたし

 新玉葱も貰ってたので炒め合挽き肉も炒めて   コロッケ こんなに、たくさん出来ました☆

    IMG_3391.jpg        IMG_3392.jpg


 それに、パン粉をつけて、揚げて ハイ!

      ☆ コ ロ ッ ケ の完 成 ☆ 

  IMG_3393.jpg

      

    これは、油で揚げたんですが、、

 そのうちの 1/3 には、パン粉とゴマをまぶして

  油で揚げず、、オーブントースターで

  焼きました。

  カロリーダウンだし、あっさりして

  けっこう、イケマシタ!

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[ 2009/05/18 23:22 ] スィーツ、料理 | TB(0) | CM(6)
プロフィール

あみもとの嫁

Author:あみもとの嫁
網元のブログへようこそ!!
あみもとに嫁いで30年 ちょっと・・
漁師の妻の独り言や、つぶやき、ぼやきや、ちょっとした身近な話題も含め、
つれづれなるままに書いていきます。

(画像はNBCテレビに取材されたときのです)
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