漁師の嫁のドタバタ日記

長崎県の小さな田舎町で、まき網業と煮干加工を営んでいる漁師の嫁です。 近況や漁模様、周辺の身近な出来事を書いていきます。

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納豆みそ


 乗組員の奥さんから、手作りの 納豆みそ

 を、今年も頂きました。

IMG_5020.jpg

 これがまた、丁度良い塩梅で

 とっても、美味しい!

 麦と大豆(炒ったら香ばしいらしい)で麹をつくり、しょうがや、昆布を

 混ぜ込んで作る、長崎ならではの、なめ味噌です。

 スーパーでは、納豆味噌、もろみ味噌として

 普通に売ってあります。

 食欲の秋なのに、

 さらにこれで

 ごはんが進む、すすむ、ススム、、

  
 どうも、ありがとうございました!
 

 

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[ 2010/10/13 23:50 ] スィーツ、料理 | TB(0) | CM(5)
おいしそう
おはようございます

我が家は白い御飯だけだったので
(今日の日記)
この納豆みそがあれば
それだけで、丼2杯は食べれるかもかもぉ(^_^;)
[ 2010/10/14 07:34 ] [ 編集 ]
こんばんは^^

冬瓜とか・・・納豆とか・・・
体によさげ~な物を召し上がっておられるのね^^;
あたし食べれないから・・・食べれるようにならんとアカンね^^;トホホ。。
[ 2010/10/14 19:36 ] [ 編集 ]
温かい御飯に、この納豆で戴きましたら
食欲不振も、すぐ治りそうです♪
ポチ!
[ 2010/10/14 22:05 ] [ 編集 ]
おはようございます。
先日は応援メッセージありがとうございました。
ひさしぶりのコメントです。

納豆みそ、初めて目にしました。
こりゃ食欲の秋、たまりませんね。
[ 2010/10/15 08:09 ] [ 編集 ]
昔に義母が作っていたのに似てるかも?
いろいろ教えてもらったけど、これだけは作り方の記憶がありません。
ご飯に合うでしょうね。
[ 2010/10/16 05:52 ] [ 編集 ]
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(画像はNBCテレビに取材されたときのです)
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