漁師の嫁のドタバタ日記

長崎県の小さな田舎町で、まき網業と煮干加工を営んでいる漁師の嫁です。 近況や漁模様、周辺の身近な出来事を書いていきます。

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北海道の片栗粉と長崎のじゃがいもで、、


 じゃがもち 作ってみました~。

 北海道の片栗粉いっぱい送ってもらってたし、

 島原半島、南串山町産、諌早市の飯盛町産の

 じゃがいも 、たくさんもらってたのが、

 芽が出始めたし、、で。。

 まずは、じゃがいもを湯がいて(レンジでチンでもいい)水気をしっかりきって

 熱いうちに、片栗粉を入れてこねて(塩コショウ等お好みで味付け)

   じやがもち

 ラップで巻いたら、切る時に、簡単です。

   じゃが


 油でこんがり揚げるか、焼きます。  

   IMG_0564.jpg


   IMG_0566.jpg


 これは、フライパンで焼いて、仕上げにチーズ、とろりとけて

 もっちもちぃ!で、おいしゅうございました。

   芋もち青のり、ぱらぱら。


 昔、大ばぁちゃんが、作っていた、

 じゃがだご(じゃがいもをすりおろして、水にさらし、沈殿した粉と混ぜてたような、)

 が、懐かしい~。
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[ 2013/04/29 11:35 ] スィーツ、料理 | TB(0) | CM(2)
おぉ!!
美味しそうですね(*^_^*)
GWの間に作ってみようかなぁ~\(^o^)/
[ 2013/04/29 17:37 ] [ 編集 ]
じゃがいもと片栗粉なんですね
これは腹もちよさそう
にーちゃん@高3のおやつにどうかな ( ̄m ̄* )
[ 2013/05/01 08:23 ] [ 編集 ]
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(画像はNBCテレビに取材されたときのです)
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