漁師の嫁のドタバタ日記

長崎県の小さな田舎町で、まき網業と煮干加工を営んでいる漁師の嫁です。近況や漁模様、周辺の身近な出来事を書いていきます。

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塩麹も入れて、タケノコご飯

　実家から、まだ若い筍を湯がいて

　もらったので、

　早速、、炊きました～＼(^o^)／

　　　

　お米2.5合　(お好みで、もち米　と半々でも、、)

　自家製　塩麹　　大さじ　1

　薄口しょうゆ　　大さじ　1

　みりん　　　　　大さじ　2

　塩　　　　　　　小さじ　1　(ちょっと味見て、控えめでいいいかも)

　
　もーほんと、、やみつきになる美味しさ！(写真がイマイチですが、、)

　タケノコだけでも十分ですが、鶏肉や油揚げやら、シイタケとか

　一緒に炊きこんだら、コクのある、炊き込みご飯になるでしょう。

　
　

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[ 2014/04/29 19:12 ] スィーツ、料理 | TB(0) | CM(3)

≪ 今度は、豆ごはん | HOME | 海の幸、山の幸 ≫

今晩は☆

美味しそう！私も炊き込みごはんをやってみます。
塩麹が自家製とはすごいですね。

[ 2014/04/29 21:23 ] [ 編集 ]

もち米入れて炊いたらモチモチでうまそーですね＾＾
うちは・・炊いて味付けしてくれた食べたらいいだけの
おかずになって届きましたエヘヘ♪

[ 2014/05/01 14:54 ] [ 編集 ]

たけのこの季節ですね(≧ω≦)b
たけのこごはんもおいしいけど
色んな具材が詰まった炊き込みご飯は
また格別ですね
春だなぁ

[ 2014/05/01 20:12 ] [ 編集 ]

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