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漁師の嫁のドタバタ日記

長崎県の小さな田舎町で、まき網業と煮干加工を営んでいる漁師の嫁です。 近況や漁模様、周辺の身近な出来事を書いていきます。

だし用煮干し

 4~5日前からは、だし用に最適なサイズの

 上質の煮干しが出来上がっています。

 これのだしで、味噌汁なんてもう、最高です。

 そのまま、つまんで食べてもいいし

 潮の香り〔磯の香〕がたまりませ~ん。

 新鮮獲れたてなので生臭さもなく

 美味しいと、お客様にも絶好評。 
 
 そしてー。
 
 今夜も、イワシ漁に出ていますので

 早朝から、煮干し加工場は忙しく

 なりそうです。

 

 

 

 
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[ 2007/06/28 00:04 ] 煮干し | TB(0) | CM(0)
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あみもとの嫁

Author:あみもとの嫁
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あみもとに嫁いで30年 ちょっと・・
漁師の妻の独り言や、つぶやき、ぼやきや、ちょっとした身近な話題も含め、
つれづれなるままに書いていきます。

(画像はNBCテレビに取材されたときのです)
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