漁師の嫁のドタバタ日記

長崎県の小さな田舎町で、まき網業と煮干加工を営んでいる漁師の嫁です。 近況や漁模様、周辺の身近な出来事を書いていきます。

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鯛いただきました~



 主人の知り合いの漁師さんから

   こんな立派な、真鯛 をいただきました。

 
         IMG_0730.jpg

 あいにく、さばく人が見つからない、、
 
 ウロコをとって、三枚におろす、、うーム

 これだけでっかいと(多分五キロ程の大物~☆)、

 私のカヨワイ腕では、、高度な技が必要~かなと

 悪戦苦闘の末

 なんとか、なんとか、骨に身がたっぷりでの

 解体作業完了!

 鯛って、ウロコがいっぱいで骨が硬くて

 おろしづらいのですけど、お刺身

 脂がのってて、美味しかったですぅ~

 私の奮闘の末、おいしいもんにありつける人々よ

 感謝しろ~や!

 いや、魚をくれた人に、感謝!です

 ごちそーさまでした!

       お礼にお花のアップで。。  
            
  IMG_3281.jpg     IMG_3263.jpg


 

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[ 2009/04/25 11:20 ] スィーツ、料理 | TB(0) | CM(7)
こんばんは~♪
あれ?あれ?
見事な解体後の画像は?(笑

うちも旦那はさばけないのに鯛釣って来た事があって近所の魚も扱ってるお店でさばいてもらいましたの
旦那には「魚を料理出来ないのに釣って来るな!」と言い聞かせました。
[ 2009/04/25 21:50 ] [ 編集 ]
鯛をさばくなんてすごい!!
私いつも切り身です笑

お刺身で食べたんですか??
新鮮なお魚うらやましい!!
[ 2009/04/25 21:51 ] [ 編集 ]
見事な鯛!
あみ・もとさん!

素晴らしい鯛ですね。
しかも肉厚で美味しそうです。
少々骨に身が付いていても
吸い物・あら炊きにすれば大丈夫です。
[ 2009/04/25 22:42 ] [ 編集 ]
いつもながら・・美味しそう♪
鯛のお刺身、大好きでございますが、たぶん
あみ・もと様の知っておられます鯛のお味と
わたくしの知っておりますお味とは、とても違って
おりますのでしょうね!!

新鮮な、獲れたて鯛!戴いてみたいです。
ポチ!
[ 2009/04/26 05:04 ] [ 編集 ]
こりゃ~立派な鯛ですね!
苦労してさばいた新鮮な刺身の味は最高なんでしょうね♪
[ 2009/04/26 12:54 ] [ 編集 ]
大きな大きな鯛! 凄いですね~。
さばいたんですね?! それもまた凄い!!
鯛かぁ~・・久しく食べてないなぁ~。
[ 2009/04/26 17:07 ] [ 編集 ]
お返事でーす!
あーちゃんさーん
 あは、、さばくのに精魂つきはてて
 写真とる余裕無くなってました~!
 旦那さん、大物釣ってくるんですか。
 すごいじゃないですか。
 さばけるようになれば゛いいのにね。
 ご夫婦で。

みーこさーん
 今夜まで、お刺身で食べれましたよ。
 明日は、塩焼きの予定です。
 新鮮さがたまりませ~ん!

tarouさーん
 そうですよね。
 アラ炊きの骨のとこが美味しいですものね。
 今夜は、お姑さんは、それでお味噌汁
 作ってました。
 
みゆきさーん
 ほんと、獲れたてだからこその贅沢!
 ありがたいですよね。
 海のそばにいるものの役得です。
 
てるっぴさーん
 いやぁ~できるなら
 人に捌いてもらって食べたいのが本音デスが。
 以前は、おじいちゃんとか、おばぁちゃんが
 してくれてたけど、今は、手に力が入らず
 無理なんで、、
 しかし、何事も勉強!こんな大物こさえる事が
 できて、いい経験!と思ってやってますよ~。

おひなさーん
 いやいや、すごくないですって。
 誰でもできますって。
 大きなまな板と、出刃包丁さえあれば。。
 骨に身がつくかつかないかとかの違いは
 あるでしょうが。。
[ 2009/04/26 22:13 ] [ 編集 ]
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(画像はNBCテレビに取材されたときのです)
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